SOLOMILLO AL AJILLO

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo
  
• Una cabeza de ajo
• Un vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración:

• Se pela una cabeza de ajo y se cortan en láminas.
• Se trocea el solomillo y se salpimenta.
• En una sartén se echan dos cucharadas de aceite, se añade el ajo y se dora a fuego medio.
• Mientras tanto, en otra sartén se sella la carne con un poco de aceite.
• una vez sellado de añaden los ajos y un vaso de vino blanco.
• Se deja hervir hasta que se evapore el alcohol y ya está listo para servir.

TORTILLA DE PATATAS

Ingredientes:

• Patatas
• Cebolla (opcional)
• Atún
• Mayonesa
• Huevos
• Pimiento verde (opcional)
• Pimientos morrones
• Aceite

Elaboración:

• Se pelan, se cortan y se fríen las patatas, la cebolla y el pimiento hasta quedar blandos. Se apartan y se dejan escurrir el aceite en un colador o en un plato con papel debajo.
• Se baten los huevos, se añaden las patatas, la cebolla y el pimiento y dicha mezcla se añade a una sartén con un poco de aceite.
• Une vez hecha la tortilla se deja enfriar.
• Cuando la tortilla está fría, se abre por la mitad y se separa en dos partes iguales con cuidado de que no se rompa.
• En una de las partes se colocan los pimientos morrones troceados junto con el atún y la mayonesa. Se coloca la otra mitad encima y se divide en porciones. Ahora sí, nuestra tortilla está preparada para ser servida.

Comida basura

   ¿Quieres realizar la compra perfecta? Ésta es una labor fácil si sabemos qué pasos seguir

   Cuando vamos al supermercado a realizar la compra es fundamental que sigamos una serie de consejos, así haremos una compra saludable.

• Debemos ir a comprar alimentos con el estómago lleno para no echar a la cesta cosas que no necesitamos.
• Es importante hacer la lista de la compra en casa, así compraremos todo lo que nos hace falta y no olvidaremos nada.
• No podemos olvidarnos de mirar la relación peso/precio en los alimentos.

   A continuación veremos la comparación de una serie de productos. Esta comparación nos va a mostrar la importancia de mirar los ingredientes de cada producto. No existen marcas buenas o malas; lo importante es el producto.

   Vamos a comenzar comparando dos bolsas de patatas fritas. Tenemos una bolsa de patatas de marca blanca y otra de una marca conocida como es Lay’s. Aparentemente cualquiera preferiría las de la marca más conocida, pero si nos fijamos en los ingredientes, observaremos que las patatas de marca blanca son más saludables ya que contienen aceite de oliva en lugar de otro aceite vegetal (no identificado). No es recomendable comprar productos en cuya etiqueta aparezca aceite vegetal puesto que estas grasas suelen ser de coco, palma o palmítico y no son cardiosaludables.

    Ahora vamos a comparar dos botes de mayonesa, esta vez ambos de la misma marca. Si ahora mismo estuviésemos en el supermercado, deberíamos comprar la mayonesa que en su composición lleva aceite de oliva que es mucho mejor que el aceite de girasol.

                                                                                 

  

 Aquí observamos pan tostado. (No olvidemos que el mejor tipo de pan es el que compramos en una panadería). Aparentemente sería mucho más saludable el que aparece etiquetado como pan bajo en sal y azúcar. Si miramos los ingredientes de los dos productos, nos daremos cuenta de que el pan clásico es mejor que el otro ya que lleva aceite de girasol en lugar de lo que aparece como grasas vegetales sin identificar.

  

                                                                           

                                  

   Veamos estas apetitosas tortas. Al mirar los ingredientes de ambos productos vemos que unas llevan aceite de oliva y las otras aceites y grasa vegetales sin identificar. Escogemos las que llevan aceite de oliva.

                                       

                          

   Por último, tres tipos de atún, todos de la misma marca. Los más correctos son el que lleva en su composición aceite de oliva o el que sencillamente no lleva ningún tipo de grasa vegetal.